Integrantes do Clube de Mães Assembleia de Deus do bairro Ouro Negro participam até esta quinta-feira, 8 de maio, de um curso sobre produção caseira de pães e biscoitos. O curso é oferecido pelo Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar), por meio da Secretaria de Assistência Social de Forquilhinha e com a parceria da Associação dos Clubes de Mães. A instrutora Simone Burin está repassando receitas de pão integral, alfajor, bolacha de nata, cuca recheada, cuca sovada, bolacha de manteiga, bolacha de fubá, pão salgado recheado, panetone, e outras. O objetivo é aperfeiçoar e produzir artesanalmente pães e biscoitos para o consumo familiar, seguindo as orientações básicas sobre educação alimentar, nutrição e higiene. "As mulheres estão tendo a oportunidade de melhorar seus conhecimentos dentro do lar, com receitas novas, técnicas e segredos que fazem a diferença ao preparar os alimentos. Acredito que para as participantes o curso tem grande importância. Elas aperfeiçoam algumas receitas que já sabiam e aprendem novas receitas", ressalta a Secretária de Assistência Social Lilian Arns Topanotti.
